Повар Шеф-повар в ресторан Aquarium
от 120 000 ₽ в месяц
ООО «Ждамиров Групп» Приглашает для работы в круглогодичный ресторан «Aquarium» на набережной г.Сочи, с открытой кухней. Обязанности: · Организовать работу кухни и контролировать работу её сотрудников · Подбор и обучение сотрудников · Контроль качества входящей и выходящей продукции · Работа с калькуляционными и тех. картами ресторана · Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.) · Составление заявок на продукты · Проведение и разбор совместно с управляющим инвентаризаций · Обучение и контроль правилам эксплуатации специализированного оборудования · Сбор и аналитика обратной связи · Контроль и анализ фудкоста · Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд и их согласование с руководством · Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации · Ведение журналов Санитарного контроля на производстве · Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка · Проведение курсов и лекций по блюдам для официантов · Подготовка методического материала для персонала · Ежемесячная и промежуточная аттестация персонала · Требования: · Опыт работы в должности Шефа от 5 лет. · Знание европейской и итальянской кухни, морепродуктов · Креативный подход к приготовлению блюд и оформлению блюд · Формирование и разработка меню, а также сезонных предложений · Знание правил совместимости и несовместимости различных блюд, напитков и приправ · Хорошо развитые управленческие навыки · Желание развиваться в своём деле · Знание правил трудовой дисциплины, пожарной безопасности · Знание СанПиН · Ключевые навыки: · Способность организовать бесперебойную работу кухни · Инвентаризация · Работа в команде · Креативность · Контроль качества · Обучение и развитие · Умение делегировать обязанности на сотрудников · Грамотные постановки задач подчиненным и контроль их выполнения · Внимание к деталям Условия: · Официальное оформление в соответствии с ТК РФ · График работы 6/1 · Место работы: Приморская 17/1 · Заработная плата от 120000 на руки
Краснодарский край, г Сочи, ул Приморская, д 19
Работа в городе Сочи
Вам может быть интересно
Краснодарский край, г Сочи, ул Приморская, д 19
Пользователь
Вакансии компанииПохожие вакансии
Найдено вакансий: 13
Повар Шеф-повар sochi restaurant group
от 100 000 ₽ в месяц
В новый проект Sochi Restaurant Group требуется шеф-повар грузинской кухни. Основные обязанности: -полный стартап проекта -разработка меню -набор и обучение команды поваров -ведение нормативной документации -составление учебных материалов для команды поваров -работа с себестоимостью блюд -работа с сезонным продуктом -контроль экономических пок...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Советская, д 26
Повар Шеф повар партнер
от 100 000 ₽ в месяц
Краснодарский край, г Сочи, ул Армавирская, д 20А
Повар Шеф повар
от 150 000 ₽ в месяц
Шеф-повар Ресторан "Энос" приглашает к сотрудничеству опытного Шеф-повара. Мы ищем профессионала, который обладает глубокими знаниями традиций и кулинарных техник европейской кухни и готов поделиться ими с нашей командой. Обязанности: Разработка и обновление меню, включая сезонное и детское, с учетом традиций европейской кухни. Обучение и подбо...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Куйбышева, д 21
Повар Шеф повар
от 150 000 ₽ в месяц
В дружную команду ресторана требуется шеф-повар! Ты нам подходишь если: - умеешь виртуозно готовить блюда - грамотно управлять персоналом - знаешь СанПиН, ХААСП - умеешь разрабатывать ТТК - спокойно делаешь ревизию - находишь общий язык со всеми сотрудниками - готов учиться чему- то новому и интересному вместе с нами От нас: Оформление по ТК У...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Бестужева, д 1/1
Повар Повар с проживанием на туристическом теплоходе
от 100 000 ₽ в месяц
Требуется повар-универсал на шведскую линию на теплоход.Умение вкусно готовить и поддержание чистоты на рабочем месте. З/П может быть больше в зависимости от опыта! Опыт работы на шведской линии обязателен!!! Карьерный рост! Проживание и питание предоставляется! От нас своевременная оплата труда ( два раза в месяц) и помощь в оформлении медкомис...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Войкова, д 1
Повар Шеф повар
от 100 000 ₽ в месяц
В ресторан Gussi , требуется шеф-повар с опытом работы. График работы 5/2,6/1 , 12-13 часов в смену Обязанности: создание внутренних правил и обязанностей персонала кухни, обучение персонала кухни, поиск поставщиков для дальнейшего сотрудничества, совместная разработка блюд и создание меню под руководством бренд-шефа . Обеспечение бесперебойной...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Бестужева, д 12
Повар Обслуживающий персонал общепита в Израиль
от 150 000 ₽ в месяц
❇️TELEGRAM!❇️ - Мы используем это приложение для связи!🎯 🚨Нажимая на кнопку "Откликнуться" или "Показать телефон" в течении 1-2 минут вы получите сообщение с инструкцией как ☎️СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ☎️ 🤩🤩 Самый быстрый и лучший 🤩🤩 способ ознакомиться с информацией о работе (ВАКАНСИИ, ЗАРПЛАТЫ, УСЛОВИЯ такие как проживание, питание, что нужно для ...
ПодробнееКраснодарский край, г Сочи, ул Советская, д 26
Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.
