Повар Шеф повар

от 90 000 ₽ в месяц

В ресторан Чикарно требуется Шеф повар,с опытом работы. Обязанности: Организация работы персонала; - Проверка выполнения задач чек-листа поварами - Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд; - Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения; - Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления; - Соблюдение санитарных норм на производстве; - Заказ продуктов; - строгий контроль остатков продуктов - Работа со стажерами: первичный инструктаж; обучение - Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; - проведение инвентаризаций и подведение итогов - составление и проработка меню - составление ТТК и контроль работы персонала по ним - соблюдение санитарных норм Требования: - Организация работы персонала; - Проверка выполнения задач чек-листа поварами - Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд; - Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения; - Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления; - Соблюдение санитарных норм на производстве; - Заказ продуктов; - строгий контроль остатков продуктов - Работа со стажерами: первичный инструктаж; обучение - Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; - проведение инвентаризаций и подведение итогов - составление и проработка меню - составление ТТК и контроль работы персонала по ним - соблюдение санитарных норм Условия: График плавающий Зп -5500 смена Смена 12 часов Не звоните,присылайте пожалуйста свое резюме.

Краснодарский край, г Сочи, ул Бестужева, д 1/1

Работа в городе Сочи

Вам может быть интересно

Краснодарский край, г Сочи, ул Бестужева, д 1/1

Пользователь

Вакансии компании

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.