Технолог Сеть Итальянских тратторий Меркато

от 75 000 ₽ до 80 000 ₽ в месяц

Приглашаем на работу Технолога в сеть итальянских тратторий "Меркато" Обязанности: Проработка блюд с бренд-шефом, формирование технологических карт, описание технологического процесса и внесение информации в базу; Участие в составлении меню ресторанов, в подготовке спец.предложений и обновлении меню дважды в год; Внесение предложений по оптимизации производства; Взаимодействие с бухгалтерами-калькуляторами; Проведение административно-технической оценки (АТО) в ресторанах. Знание норм Роспотребнадзора; Соблюдение закладки сырья по рецептуре, контроль технологических режимов производственных процессов; обучение персонала. Ведение необходимой документации. Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы на аналогичной должности от 1 года; Знание и опыт по составлению технологических и калькуляционных карт; Профессиональная грамотность, ответственность, внимательность и гибкость; Знание Store House, R-keeper Условия: Работа разъездного характера, в ресторанах сети; Предоставление персонального компьютера, компенсация телефонной связи и питания; Оформление официальное по ТК РФ; Заработная плата без задержек, 2 раза в месяц; Возможность профессионального развития, работа под руководством бренд-шефа Карлоса Романи; График работы 5/2, с 10:00 до 19:00

г Москва, ул Крымский Вал, д 9

Работа в городе Москва

Вам может быть интересно

г Москва, ул Крымский Вал, д 9

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 4

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.