Су-шеф АО "Г/К "СЕВАСТОПОЛЬ"

Обязанности: - Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделения; - Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании; - Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов; - Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром; - Подбор и обучение персонала; - Ведение первичной документации; - Проведение инвентаризации; - Поддержание дисциплины. Требования: - Знание европейской кухни; - Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара; - Наличие мед. книжки; - Знание СанПин; - Навыки работы с техническим оборудованием; - Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость. Условия работы: - Работа в на территории работодателя; - Оформление по ТК РФ; - Профессиональный рост; - Дружный коллектив.