Повар "Социальный Регион"

Вакансия компании "Социальный Регион" Сеть пансионатов для пожилых людей "Теплые Беседы" является самой крупной в Москве и Московской области. В связи с активным развитием открыт набор новых сотрудников. Обязанности: — Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата – строго по техническим картам. — Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). — Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности. — Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками. — Организация учета, составление и своевременное представление отчетности. — Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Требования: - Профильное образование. - Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд). - Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом. - Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно – поможем оформить). - Знание товарного соседства, норм СанПина. - Опрятный внешний вид. - Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность. Условия работы: - Работа вахтой в Москве и Подмосковье c проживанием на территории пансионата. - Бесплатное проживание и 3-х разовое питание. - Компенсация проезда со второй вахты - 1500 рублей. - Вахтовый метод работы: 45/15 (45 дней – работа, 15 дней – отдых). - Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (3 раза за вахту) - Фиксированный оклад за вахту – 54 000 руб. - Регулярное премирование; - Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шефа.