Су-шеф Gyros&grill

Gyros&grill ищет опытного су шефа (или шеф повара). Высокую ставку оплаты труда и стабильную выплату з/п гарантируем! Что нам хочется от тебя: -Опыт работы в должности су-шеф, старший повар, шеф повар - от 5 лет. -Умение собирать команду профессионалов на кухне. -Умение управлять коллективом и выстраивать строгую дисциплину на кухне. -Пунктуальность. -Знание санитарных правил и норм. -Знание технологического оборудования. технологических процессов приготовления блюд. -Наличие сан. книжки. Что мы предлагаем: -Работу в дружном коллективе в самом центре города (в ТРЦ Гринвич). -Фиксированный оклад за выход на смену. -Бесплатное 2х разовое питание (самой лучшей - греческой кухней!). -Красивую корпоративную униформу. Что будет входить в твои обязанности: -Работа с командой поваров. Обучение, составление графика работы. -Контроль производственного процесса с точки зрения качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд. -Участие в увеличении продаж -Разработка ассортимента. -Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд. -Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. -Инвентаризации. -Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции.