Старший пиццмейкер FERMERS PIZZA

от 3 200 ₽ до 3 500 ₽ смена

В связи с расширением набираем команду для открытия новой пиццерии. В поиске старшего пиццайоло, который обладает большим опытом, а также знает и понимает весь процесс приготовления пиццы от А до Я. Обязанности: Эффективная работа в команде: старший пиццайоло /пиццайоло/ заготовщик. Контроль и помощь в подготовке и приготовления соусов Контроль и помощь в замесе теста и соблюдения дальнейших условий расстойки Контроль и помощь в подготовке топпингов Непосредственное приготовление и отдача пиццы Проработка новых рецептур и форматов подачи Контроль и соблюдение санитарных норм, сроков хранения и реализации, товарного соседства и маркировки и т.д. Контроль товарных остатков, проведение инвентаризаций и заказ продукции Соблюдение чистоты на рабочем месте Требования: Опыт работы пиццайоло от 3 лет Понимание процесса замеса теста и факторов влияющих на финальный результат Опыт раскатки теста в ручную Желание развиваться и реализовать себя в новой команде на позиции лидера. Действующая мед.книжка Ключевые качества: ответственный, самоорганизованный, активный, коммуникабельный. Условия: Работа в шаговой доступности от метро Коньково ЗП 3 200р за смену (+ есть возможность доп. бонусов при достижении показателей) Несколько слов о нас: при приготовлении используем качественные продукты из Италии (мука, томаты, оливковое масло и т.д.), самостоятельно готовим тесто и раскатываем перед выпеканием в ручную, готовим на подовой электро печи Cuppone (цифровая модель Donatello). Все рецептуры и ТК разработаны, но будем рады профессионалу, который готов предложить свои рецепты и дополнения к ассортименту.

г Москва, ул Профсоюзная, д 71

3 года назад

Вам может быть интересно

г Москва, ул Профсоюзная, д 71

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 0

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.