Пекарь-технолог Pride Mart

ИЩЕМ пекаря-технолога грузинской выпечки. Oбязaтeльно с опытoм paботы, Дрожжевое тесто, слоеное тесто, работа с тандыром (самса и лаваши). Работаем с 2016 в формате европейской пекарни в центре Петербурга, возле о. Новая Голландия. Открываем собственное мини-производство 60 кв.м., маленькую грузинскую пекарню полного цикла с тандыром в этой же локации. На данный момент пекарня полностью готова к работе, проработка продукции в первые недели мая и запуск в середине мая. Планируемый ассортимент преимущественно на дрожжевом тесте: Сытные пирожки; Хачапури (3 вида); Пироги (2-3 вида); Сосиска в тесте; Слойки; Кекс творожный; Национальные десерты; Лаваш ШОТИ; Слоеное тесто: Самса (2-4 вида) Также приветствуется опыт работы с хлебами! Обязанности: Введение продуктовой линейки с 0, Составление тех. карт продукции, разработка и введение новых позиций; Взаимодействие с руководством по изменению/доработке продукции; Организация производственных процессов; Подбор необходимого персонала совместно с руководством, обучение. Соблюдение внутренних правил, пунктуальность, соблюдение правил мерчандайзинга; Поддepжание чистоты и пopядкa на рабочем месте; Аккуратное и бережное отношение к продуктам, инвентарю, оборудованию. Требования: Рассматриваем кандидатов на длительный срок работы. Высокая работоспособность, Высокий уровень организованности, Ответственность, Управленческие навыки, опыт руководителя; Умение и желание работать в команде, руководить. Позитивный настрой, Гибкость, Чистоплотность! Условия: Компенсация оплаты мед. книжки; Зарплата 40-70 т.р., обсуждается индивидуально, в зависимости от возможной ответственности; Премии в зависимости от продаж; Выплаты дважды в месяц; Работа 5/2, 2/2 - обсуждается; Пожалуйста, присылайте фото-примеры вашей продукции, расскажите о себе, был ли опыт руководителя, технолога, мы рассмотрим все варианты! По результатам оценки резюме и продукции мы назначим очное собеседование