Су-шеф ООО "ЭНИКА ФУД РИТЭИЛ"

Обязанности: Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептур приготовления блюд, норм закладки сырья. Контроль качества поступающего со склада сырья. Соблюдение и контроль выполнения поварами санитарных норм и требований. Участие в проработке новых блюд. Обучение поваров при вводе новых блюд, Проведение ежемесячных инвентаризаций. Требования: Опыт работы на производстве продуктов питания не менее 3-х лет, знание технологии приготовления блюд Лидерские качества, Навыки управления персоналом, Ответственность, нацеленность на результат Условия работы: -Работа в стабильной компании -Испытательный срок 1 месяц - График работы 5/2 с 11 до 21 (плавающие выходные)