Администратор Управляющий филиалом

от 100 000 ₽ в месяц

Открываем очередной филиал Пармезан в районе Пионерский. Адрес Блюхера 63 Формат доставка и самовывоз, без посадочных мест Готовим огромную пиццу «Полметра Счастья» и роллы. Сейчас проект на старте: закупаем оборудование, нанимаем и обучаем персонал. Техническое открытие планируется с 15 июля. Требования: • Опыт работы в пищевой промышленности (в том числе с роллами) не менее 3х лет • Опыт руководства кухней от 10 человек обязателен • Опыт работы с ХАССП • Навыки взаимодействия с контролирующими органами (сдача проб готовой продукции, заключение договоров и другие задачи) • наличие санитарной книжки • Опыт составление ТТК и калькуляционных карт Обязанности: • Руководство цехом пиццы и цехом роллов • контроль качества сырья и готовой продукции • контроль соблюдения ТТК, санитарно-гигиенических правил и норм сотрудниками • ведение журналов и отчетности • разработка новых видов продукции, работа с инструкциями • составление заявок на закуп сырья • прием сырья по количеству и качеству • обучение стажеров согласно санитарных норм и стандартов компании • соблюдение санитарного состояния производства • контроль соблюдения стандартов ХАССП • проведение инвентаризации Условия: • Официальное трудоустройство • скидки на продукцию 30% • Заработная плата на испытательный срок 80 000 тр (оклад + KPI) • затем в зависимости от результатов от 100.000р • График работы сменный (пятидневная рабочая неделя, скользящие выходные)

г Екатеринбург, ул Блюхера, д 63

Работа в городе Екатеринбург

Вам может быть интересно

г Екатеринбург, ул Блюхера, д 63

Пользователь

Вакансии компании

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.