Повар Старший повар, су-шеф

Описание работодателя: Требования:- Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года - Умение работать с технологическими картами - Владение принципами формирования заказа продуктов - Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами - Опыт управления персоналом производства - Умение обучать и управлять персоналом - Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде - Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество Обязанности:- Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам - Контроль товарного соседства и маркировок - Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации - Высокая скорость отдачи блюд - Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков - Управление штатом поваров, найм и обучение новых сотрудников - Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда Условия:График работы плавающий Время работы: с 10:00 до 23:00 Оплата: 180-200 ₽ в час Бесплатное обучение, бесплатное питание Возможности для карьерного и профессионального роста