Повар Старший повар

от 65 000 ₽ в месяц

Сеть спорт-баров "ПИНТА" в поисках СУ-ШЕФА - профессионала, любящего свое дело и умеющего воодушевить свою команду на сплоченную работу. Кухня Европа. ГРАФИК 5/2, с 14 до 01 час, подробности на собеседовании ЗП = от 70 т.р. Выплачивается без задержек, 2 раза в месяц. Развоз, питание, форма– за счет компании Обязанности: · контроль работы кухни · контроль получения продуктов от поставщика · составление заявок · контроль приготовления блюд, согласно технологическим картам; · соблюдение сроков годности и хранения продукции; · контроль соблюдения стандартов качества и правил санитарии; · проведение инвентаризации продуктов. · контроль изготовление п/ф · минимизирование отходов и списаний · координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников · участие в приготовлении блюд; Требования: - Профильное образование, опыт работы су-шефом или старшим поваром (в различных цехах) не менее 1 года; - Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов; - Хорошее знание европейской кухни - Знание технологии приготовления блюд; - Знание необходимой документации на производстве - Организаторские способности - Умение работать в режиме многозадачности - Умение выполнять поставленные задачи на высшем уровне и точно в срок, активность, опрятность, ответственность, пунктуальность - Доброжелательность и внимательное отношение к гостям и коллегам

г Ростов-на-Дону, ул Зорге, д 64б

Работа в городе Ростов-на-Дону

Вам может быть интересно

г Ростов-на-Дону, ул Зорге, д 64б

Пользователь

Вакансии компании

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.