Повар Шеф повар китайская кухня

Обязанности/Требования  Знание Китайской кухни, опыт работы в китайских ресторанах от 5 лет, желательно опыт работы в Китае.  Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.   Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.   Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.   Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.   Организация VIP мероприятий на территории столовой.  Условия -Мурманская об, 45/45вахта - за цикл 45/45 295 000 рублей -общежитие -3х разовое питание