Повар Старший повар - бригадир

от 39 000 ₽ в месяц

Мы приглашаем в свою команду трудолюбивого и талантливого профессионала на позицию «Старшего повара/ Бригадира" в столовую «Гренки». Место работы : ул. Сибиряков-Гвардейцев, 49/3 Требования: -Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве. -Опыт работы на пищевом производстве (Фабрика-кухня/столовая) будет являться ПРЕИМУЩЕСТВОМ. -Опыт управления персоналом от 5 чел; -Аккуратность во всем. -Отличный опыт наставничества и умение передать опыт. -Знание санитарных и эпидемиологических норм; -Знание технологического оборудования. -Организационные способности и лидерские качества. -Знание программы iiko (Айко). Обязанности: -Полная организация и контроль всех рабочих процессов на кухне в цеху. -Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм. -Планирование и контроль запасов сырья (прихода , расхода), материалов, работа с поставщиками. -Контроль за эксплуатацией и техническим, состоянием всего производственного оборудования. -Контроль технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены. -Ведение производственной документации.  -Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов. -Организация и управление сменой поваров, линией раздачи. -Соблюдение условий и сроков хранения продуктов. -Составление меню. -Следить за своевременным и качественным выпуском и отдачи продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам. -Проведение инвентаризаций. Условия: - Оклад: 39,000 рублей. ( на руки) -График работы 5/2 с 7:00 до 17:00. -Суббота, воскресенье и все государственные праздники – выходные. -Официальное трудоустройство по ТК РФ. -Полностью официальная заработная плата, выплаты на банковскую карту, без задержек). -Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск 28 дней, больничный). -Бесплатное питание за счёт компании. -Подарки детям и сотрудникам к Новому году. -Есть возможность брать дополнительные подработки на банкетах. Откликайтесь, задавайте интересующие вопросы. Мы свяжемся с Вами для обсуждения вакансии и назначения собеседования.

г Новосибирск, ул Сибиряков-Гвардейцев, д 49/3

Работа в городе Новосибирск

Вам может быть интересно

г Новосибирск, ул Сибиряков-Гвардейцев, д 49/3

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.