Администратор Администратор ресторана

Для Вас отличная новость, очень скоро в Армавире открывается новый винный ресторан ВЫСОКОГО уровня! В связи с этим нам нужен ОПЫТНЫЙ - АДМИНИСТРАТОР. Что нужно будет делать: — Координирование работы персонала (графики, задачи и пр.); — Взаимодействие со всеми службами ресторана. — Контроль внешнего вида залов, сотрудников и аудит технического состояния оборудования, мебели, посуды и пр; — Отслеживание взаимодействия кухни и зала, зала и тех.персонала; зала и бара и пр. — Контроль соблюдения кассовой дисциплины, стандартов обслуживания гостей; — Контроль сервировки столов, проведения банкетов; — Обучение персонала основам обслуживания, особенностям меню; — Подготовка банкетов, переговоры с заказчиком, работа по согласованию и разработке меню. Отчетность; — Планирование (анализ продаж, оптимизация расходов, анализ себестоимости, ценообразование); — Повышение операционной эффективности ресторана (снижение затрат на его содержание: анализ и контроль результатов инвентаризаций, товарных остатков и списаний. Для нас важно, чтобы вы: — Опыт работы менеджером ресторана НЕ МЕНЕЕ 2 ЛЕТ (!); — Знание программы r-keeper (обязательно); — Уверенный пользователь ПК (обязательно); — Важно: Грамотная речь, активность, требовательность. Уверенное знание основ ресторанного бизнеса; Условия: — График работы 2/2; — Выплаты дважды в месяц БЕЗ задержек; — Классный коллектив; — Адекватное руководство Ленивые люди, которые ищут работу не на долгий срок, просьба не звоните! Ждём сильного специалиста в нашу компанию Звони прямо свечам по номеру в объявлении, меня зовут Татьяна я все вам подскажу.