Администратор Управляющий производственным объединением общепита

от 60 000 ₽ в месяц

КРУПНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ХОЛДИНГ, ОПЕРАТОР КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ ГАВПРОМПИТ ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ УПРАВЛЯЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ОБЪЕДИНЕНИЕМ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (10 столовых) Обязанности: Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью Объединения. Контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, производственного документооборота. Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных и кадровых ресурсов. Планирование мероприятий по модернизации производства. Осуществление контроля над соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии. Ротация персонала внутри Объединения, участие в отборе кандидатов (проведение собеседований). Организация и проведение протокольных мероприятий. Разработка и контроль проведения и выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности и отклонениям по предприятиям питания. Контроль работоспособности оборудования, взаимодействие со службой эксплуатации. Обеспечение выполнения бюджетных показателей, повышение эффективности производства. Участие в кулинарном совете. Контроль за соблюдением кассовой дисциплины. Требования: Высшее или средне-специальное профильное образование (Технология общественного питания). Опыт работы в сфере общепита от 3-х лет. Опыт работы технологом пищевого производства, в сети предприятий питания желателен. Опыт в разработке новых продуктов/блюд (с применением нестандартного сырья, технологий). Положительный опыт в прохождении внешних аудитов (заказчик, РПН). Знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья. Навыки управления персоналом. Дополнительные курсы, тренинги по новым технологиям в приготовлении блюд и изделий, оборудованию для предприятий общественного питания. Знание ИСО 22 000 (XАССП/Система менеджмента безопасности пищевой продукции). Условия: Официальное трудоустройство, социальная защищенность. Адаптация на рабочем месте, обучение за счет компании. Возможность карьерного роста как в рамках Обособленного подразделения в г. Нижний Новгород, так и в холдинге "ГЛАВПРОМПИТ" (при наличии экономическо-финансовой грамотности возможности релокации). График работы: 5/2, с 7.00 до 16.00, сб. и вс. выходные. Материальная помощь по семейным обстоятельствам. Стабильная работа в команде профессионалов. Профессиональное развитие в крупнейшем российском холдинге - операторе корпоративного питания.

г Нижний Новгород, пр-кт Ленина, д 111

Работа в городе Нижний Новгород

Вам может быть интересно

г Нижний Новгород, пр-кт Ленина, д 111

ГЛАВПРОМПИТ

Вакансии компании

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.