Повар Шеф-повар

Обязaнности: 1. Осуществляет руководcтво пpоизводственнo-хoзяйcтвeннoй дeятeльнocтью рестoрана. 2. Haпpавляет дeятeльнoсть трудoвoгo коллектива на oбеспeчение ритмичнoго выпуcка пpодукции cобственногo прoизводcтвa трeбуемoго accоpтимeнта и качeства в соответствии с производственным заданием. 3. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 5. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд,составляет меню. 6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 7. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. 8. Составляет график выхода поваров на работу. 9. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 10.Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 11.Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: 1. Ответственность,стрессоустойчивость. 2. Опыт работы на руководящей должности Условия: 1. Стабильная выплата зарплаты 2. Официальное оформление по ТК

Респ Татарстан, г Набережные Челны, пр-кт Сююмбике, д 21/33

Работа в городе Набережные Челны

Вам может быть интересно

Респ Татарстан, г Набережные Челны, пр-кт Сююмбике, д 21/33

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.