Директор ресторана Ресторан Верона

Руководитель ресторанной службы / Старший официант от 50 000 до 50 000 руб. на руки Группа Отелей Верона&Евразия Нет отзывов Санкт-Петербург Требуемый опыт работы: 1–3 года Полная занятость, гибкий график Обязанности: - Организация своей работы и работы смены по обслуживанию завтраков (шведская линия) , ужинов (накрытие) ужинов а ля карт, организация работы бара, планирование, распределение обязанностей и графиков официантов; - Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества обслуживания гостей, контроль качества блюд; контроль работы бара и буфета; - Поиск, отбор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и развитие сотрудников; - Сервировка и отдача блюд на завтрак (шведская линия), накрытие ужинов (индивидуальная подача), а ля карт, решение возможных конфликтных ситуаций; - Работа с поставщиками; - Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов; Контроль за рациональным использованием материальных; финансовых и трудовых ресурсов; оценка качества обслуживания гостей. Участие в проведении инвентаризации, обеспечение соответствующего санитарного состояния зала ресторана и бара. Требования: Опыт работы старшим официантом, опыт работы барменом в ресторанах при гостиницах желателен, навыки сервировки и обслуживания гостей. Желание развиваться и зарабатывать, умение работать в команде, не конфликтность, гибкость, уравновешенность и улыбчивость. Условия: Оформление по ТК РФ, график работы сменный, служебное питание, ДМС после испытательного срока, адекватное руководство. Ключевые навыки Управление персоналом Организаторские навыки Обучение персонала Сервировка