Су-шеф ООО «Кейтеринг Сервис»

Ведущий оператор корпоративного питания в Москве приглашает на работу су-шефа в столовую Гимназии им. Примакова! ⚡ Мы гарантируем: ● Стабильную заработную плату 📈 ● Вкусное и полезное питание; ● Удобную спецодежду и помощь в оформлении ЛМК; ● Доставку до места работы на корпоративном транспорте; ● Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск 28 дней, больничный лист) ● График работы 5\2 (9 часовой рабочий день, оплачиваемые доп.выходы) ● Профессиональное развитие и карьерный рост (взаимодействие с корпоративным учебным центром: тренинги, мастер-классы, участие в профессиональных конкурсах)✌️ Что вам нужно будет делать: ● Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций, обеспечение выдержки ассортимента блюд на раздаче в течение дня; ● Выдача по заявкам поваров продуктов и сырья в производство, контроль соответствия заявок калькуляционным закладкам блюд, качества, условий и сроков хранения в цехах; ● Контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций; ● Контроль за соблюдением персоналом кухни производственной и трудовой дисциплины, соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены, безопасной работы с оборудованием, требований ОТ и ТБ; ● Ежедневный учет, составление отчетности по производственной деятельности. От вас мы ждем: ● Профильное образование, наличие диплома, опыт работы Су-шефом от 1-ого года; ● Опыт в корпоративных столовых/ресторанах с большой проходимостью рассматриваем как ваше главное преимущество❗ ● Желательно знание: складских программ 1С, Store Hoose; R-Keeper; ● Наличие действующей медкнижки (при отсутствии окажем помощь в оформлении); ● Амбициозность, ответственность, аккуратность, исполнительность 💪🏻 Будем рады видеть вас в нашей команде! ⚡