1. нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность ДОУ; 2. требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; 3 специфику производственной деятельности ДОУ, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; 4 рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; 5.нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; 6. виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; 7.правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
г Новосибирск, ул Шукшина, д 1
ОАО "РЖД" приглашает на работу Повара в Детский Оздоровительный лагерь им. Заслонова! Обязанности: — приготовление блюд, заготовок согласно технико-технологической карте; — первичная обработка продуктов; — контроль качества выпускаемой продукции. Требования: — образование среднее специальное; — наличие свидетельства о присвоении квалификации «П...
Подробнеег Новосибирск
ОАО "РЖД" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ ПОВАРА В КАФЕ "ЛОКОМОТИВ"! Условия работы: — график работы 5/2 с 08:00 до 17:00 (смешанные выходные); — доставка служебным транспортом; — оформление по ТК РФ; — стабильная заработная плата; — ежегодная индексация оплаты труда; — возможности для профессионального развития и карьерного роста. Обязанности: — приготов...
Подробнеег Новосибирск, тер Заельцовский Парк, д 1
Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.