Бухгалтер-калькулятор Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 348 общеразвивающего вида"

. Обеспечивает выполнение « Инструкции по охране жизни и здоровья детей в МКДОУ» и соблюдает Правила и нормы охраны труда. Техники безопасности и противопожарной защиты, а также, санитарно-гигиенические требования. - отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке. - контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи. - ежедневно составляет меню- требование на следующий день при участии шеф-повара и кладовщика. - снимает пробу с пищи перед раздачей ее на группы с отметкой в бракеражном журнале готовой продукции. 2.2. Калькулятор ведет специальную документацию и отвечает за её состояние: - бракеражная тетрадь готовой продукции. - технологические карты. - накопительная ведомость..