Су-шеф LURE Oyster Bar

Lure Oysterbar в поиске су-шефа для двух баров с обострённым чувством прекрасного и любовью к морепродуктам. Условия: График работы 5/2, смена 12ч; Работа в центре Москвы (м.Белорусская и м Новокузнецкая); Оформление в соответствии с ТК РФ; З/п 80 + Обязанности: Контроль качества отдаваемых блюд в зал; Контроль кухни двух баров; Контроль остатков на складах; Составление рабочего графика сотрудников кухни; Разбор инвентаризации; Работа с бухгалтером калькулятором по списаниям и разборам продуктов, своевременное предоставление информации; Контроль заготовок на двух барах; Контроль чистоты аквариумов; Ведение документации; Разбор инвентаризации; Ведение журнала по ТО аквариумов; Контроль поддержания чистоты на кухнях; Работа по ТТК.