Шеф-повар ООО "Торговый Дом "ИСТРАПРОДУКТ"

Вакансия компании ООО "Торговый Дом "ИСТРАПРОДУКТ" ООО "Торговый Дом "ИСТРАПРОДУКТ" - одна из самых динамично развивающихся компаний пищевой отрасли, производящей полуфабрикаты и готовые блюда с 2003 года. Мы ищем ответственного, внимательного, трудолюбивого и исполнительного сотрудника. Обязанности: — Приготовление горячих и холодных блюд, салатов, закусок, пиццы; — Разработка новых изделий с нуля и запуск их в производство (специализация: замороженные, готовые к употреблению первые и вторые блюда); — Контроль вкуса и качества производимых блюд; — Производство новых вкусных продуктов и блюд собственного производства; — Расчет КБЖУ, себестоимости блюд; — Разработка ТУ продукта, ТИ на изделие; — Составление ТК (внесение изменений), контроль потерь; — Контроль качества входящего сырья; — Участие в инвентаризации; — Организация рабочего процесса, контроль занятости персонала. Требования: - Опыт работы на предприятии общественного питания от 2-х лет; - Внедрение и соблюдение правил хранения продуктов и полуфабрикатов; - Профильное образование; - Готовность и желание экспериментировать; - Знание технологической документации, инструкций и требований; - Знание специфики проработок, умение считать технологические потери. Условия работы: - Фиксированная заработная плата от 90 000 руб; - 5 -ти дневная рабочая неделя с 8:00 до 17:00 (выходной - суб., воскр.) (возможен сменный график работы); -Работа на производстве Московская обл., Истринский р-н, г. Дедовск, ул. 1-я Волоколамская д.74А; - Звоните в рабочие дни с 09.00 до 17.00,