Су-шеф кафе Андерсон

Обязанности: Организация рабочего процесса на кухне. Контроль качества входящих продуктов. Контроль приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Поддержание чистоты и порядка на производстве. Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризация. Контроль и соблюдение санитарных норм и правил. Составление заказов по необходимым продуктам и расходным материалам. Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни. Требования к квалификации: Опыт работы от 1 года в должности су-шефа обязателен. Умение работать в команде и выстраивать рабочий процесс. Знание санитарных норм и правил. Пунктуальность, исполнительность. Навык руководства, лидерские качества Знание правил ведения и заполнения внутренней документации Ответственный и неравнодушный подход к своему делу Образование: не имеет значения Условия работы: График работы: 2/2 ненормированный Условия: Заработная плата 2 Раза в месяц Место работы: метро Лермонтовский проспект, пешком 5-7 минут Бесплатное питание Медицинская книжка: требуется