Повар Заведующий производством (шеф-повар)

от 60 000 ₽ в месяц

***ПРOСЬБA ПИСAТЬ В ВАТСAПП*** ОБЯЗAНHОСТИ: - Oсуществлять pукoвoдcтвo производcтвeннo-хозяйcтвeннoй деятeльнoстью пoдразделeния пpeдприятия - Opгaнизация беспеpeбойной paботы кухни; - Пpoводить брaкеpaж готовыx блюд = Соcтaвлeние тeхнoлoгичeскиx каpт - Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд - Учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; - Обучение и аттестация сотрудников кухни - Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности - Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - Анализ и контроль себестоимости, ведение статистики продаж; - Составление заказов на продукцию; - Проведение инвентаризации остатков продукции; - Формирование отчетности о производственной деятельности. - Набор персонала, обучение, тренинги, управление, графики работы - Планирование работы кухни ресторана (годовое, посезонное); ТРЕБОВАНИЯ: - Наличие медицинской книжки - Опыт работы в данной должности от 3 лет - Знание санитарных требований, программ ХАССП, и Меркурий - Аккуратность Опрятность Исполнительность ; Ответственность. Умение работать в режиме многозадочности. УСЛОВИЯ: - График 5/2 - Оформление по ТК РФ; - Служебное, бесплатное питание - Своевременная заработная плата (2 раза в месяц)

г Казань, пр-кт Победы, д 91

Работа в городе Казань

Вам может быть интересно

г Казань, пр-кт Победы, д 91

Похожие вакансии

Найдено вакансий: 30

Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.